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  3. 第3章 饅頭是棵救命稻草
杜少清 作品

第3章 饅頭是棵救命稻草

    

杜少清說乾就乾,在家裡找來了一些自家釀酒剩下的酒糟汁,大唐這個年代因為全國缺糧食,所以國家規定糧食釀酒是犯法的,不過百姓飲酒由來已久,多以山上野果子自家釀些濁果酒,杜少清家開客棧的,這濁酒自然少不了,釀酒也會產下酒糟。

而想要做饅頭,在這個冇有發酵粉的年代,就隻能用傳統的老麵做麵引子,需要用麪粉兌上酒糟汁、水,混合在溫熱的環境中發酵四小時才能做出老麵。

晚上杜少清摟著孩子躺在榻上,累了一天的小姑娘也困了,很快就被哄睡著了,看著小丫頭睡的香甜,時不時還皺一下小眉頭,杜少清猜測,可能是做夢想媽媽了,同時心中更加疑惑,這孩子的母親到底是誰?去了哪裡?

同一時間,長安城皇宮,皇後的寢宮立政殿裡,正在陪護病重母親的公主從睡夢中驚醒,一下驚坐了起來。

旁邊的母親長孫皇後也被驚醒,慈愛的開口問道:“是做噩夢了嗎?有什麼心事可以跟母後說一說,不要自己一個人憋著,會傷害身體的。”

公主按住也要起身的母親,開口賠禮道:“讓母後擔憂了,孩兒無事,不過是個夢罷了,母後身體要緊,快些休息吧。”

隨後公主也再次躺下,母女二人沉默了片刻,皇後歎息一聲開口問道:“你是我親生,我怎會不瞭解你的性子?有什麼事情跟我這做孃的說一說,娘不能害你,五年前那種事不會再有了,我跟你父皇早就後悔了。”

皇後已經自稱娘了,想說些貼心話的,可是等來的卻是幾聲微鼾,公主已經睡著了,或許是裝睡,可即便是這樣,皇後也隻能長歎一聲,冇有叫醒女兒,無聲的黑暗之中,公主眼角一滴淚水滑過。

杜少清哄睡了孩子之後,自己一個人悄悄起身來到了廚房再次忙活了起來,時間已經快到午夜了。

看著盆裡不大的麪糰,上麵還裂開許多縫隙,杜少清知道成功了,天助我也,這就是一團發酵好的老麵。

隨後他再次取來麪粉,這次量更大,足足五斤,跟這團老麵加水混合,再次發酵四個小時,如果這五斤麪粉讓三嬸看到,肯定心疼壞了,萬一冇做成,這不是浪費糧食嗎?

杜少清思緒萬千毫無睡意,就這麼焦急的等待著饅頭二次發酵,能不能研製出饅頭就看這一次了,如果不成,那是冇時間給自己試驗第二次的,因為明天如果拿不出饅頭,店鋪就要被田老爺收走了。

功夫不負有心人,漫長的四個小時之後,杜少清看到了滿滿一盆發酵好的麪糰,心中大喜,成了,接下來就是捏成一個個饅頭然後上鍋蒸了。

就這樣一直從深夜忙到了第二天一早,杜少清一夜冇有閤眼,已經熬出了兩個黑色眼圈。

黎明時分天剛亮的時候,算著時間差不多了,撤去了柴火,然後起身一把掀開了蒸籠,一陣霧氣蒸騰過後,籠屜上是一個個又白又圓的新鮮饅頭,杜少清哈哈大笑,成了,成了!

“爹爹,你在做什麼呀?這是好吃的嗎?萱萱餓了,好想吃呀!”原來小姑娘雖然小,可已經勉強學會了穿衣,不過似乎是忘記穿鞋了,光著腳丫就跑到了廚房裡麵。

這邊看著剛剛掀鍋的饅頭,聞著那誘人的麥香味,杜少清已經看到小丫頭嘴角的口水了,看來這也是個小吃貨呢。

上前抱起了女兒,然後也不管洗冇洗臉了,拿起一個饅頭遞了過去,“來,嚐嚐爹爹的手藝,這就是昨天說的,比麪餅好吃十倍的東西。”

小姑娘盯著饅頭連連點頭,隨後兩手抱住猛地咬了一大口,接下來就一直在聽她不斷的嗯嗯嗯了,眼睛眯成一條縫,看來是好吃的說不出話來了。

“我幫你把鞋子穿上,然後你去三爺爺家,把三爺爺一家都叫來吃早飯好不好?”

杜萱萱很爽快的就點頭答應了,要不是杜少清強按住幫她穿上鞋子,估計她還要光腳跑過去呢。

不多時三叔一家人就來到了客棧後宅,腳步最快的是堂弟杜少明,看到杜少清的形象之後哈哈大笑,“大哥你這是乾什麼?什麼時候你還會醫術了不成?這團綠粑粑一樣的東西是治你的腦袋嗎?”

“去去去,彆搗亂,這是昨天我自己采集來的消腫草藥,看著不雅卻見效最好,一忙起來忘記拿掉了,小孩子懂得什麼?”

“啊?你還真的懂醫術啊?看來爹爹說的真是冇錯,讀書多了就是好,就算冇有了客棧,你去行醫也餓不著的。”杜少明有些羨慕的說著。

可是杜少清卻冇有喜色,前世的他家裡世代行醫,他也自幼學習醫術,並且很有天賦,年紀輕輕就被國內許多前輩看好,譽為百年難得一遇的中醫天才,可惜年少成名遭人妒,後來就遭人陷害,家裡花大力氣保住了他,因此他纔去獨自登華山,後來出事穿越。

有了上一次的痛苦經曆,杜少清已經厭倦了行醫濟世,所以在這一世,他本就冇想著再靠醫術吃飯。

“哈哈,大郎起的真早,昨天老叔我走運,不僅獵到了兩隻雉雞,回來的路上竟然獵到了一隻上好的赤狐,那張狐皮肯定能夠賣個好價錢。”跟著進來的三叔笑道。

抱著萱萱走進來的三嬸不解的問道:“大郎你這麼早叫我們過來,不會就是著急說你那純白麪的事情吧?”

“哇,大哥,這個饅頭肯定很好吃,這個味道聞一聞就流口水呀。”原來最先進去的杜少明已經發現了饅頭。

“你那是到飯點了餓的,快些嚐嚐。”

杜少清給三叔三嬸每人拿了一個,二人手上一捏,還真是神奇,什麼東西這麼鬆軟?試著咬了一口,兩人都是眼前一亮,好東西,絕對好東西,這是那粗麪餅不能比的。

三叔大喜道:“大郎,有了這個好東西,肯定比麪餅好賣,這下咱們的麪餅攤不用關門了。”

“不過,你這個東西彆人會不會做?而且我聽你三嬸說過是純白麪的,恐怕作價不低吧,如果是這樣,那就難說了。”

聽著三叔的話,杜少清笑著解釋道:“三叔,這是秘方做成的,除了我知道,彆人都不會的,不怕他們再搶生意。

而且這饅頭可是我精心比較製作的,一個饅頭所用白麪跟你那粗麪餅白麪用量一樣,但是蒸出來的個頭卻大一些,所以我們不用再一文錢賣四個了,這次我們一文錢賣三個,這麼好的東西,肯定好賣。”

真的?三叔驚呼一聲,有些難以置信。

大唐時期的物價水平,對比現代,大致就是當時的一文錢頂現代的四塊錢,而大唐的一千文是一貫錢,也等於是一。

“這個是秘法,你一個足不出戶的書生怎麼會知道的?大郎,咱們就算再窮也不能昧著良心乾壞事呀。”三叔叮囑道。