第14章

這個年月的小攤兒，都講究這一招鮮吃遍天，和後世的整合不一樣，這個年代的人都講究原始的法則，那就是不隔行取利。

這不，烤鴨攤兒的老闆就去旁邊的麪攤兒端來了兩碗麪。

“二位貴人先吃著，這麵是小的妻弟做的，味道正著哩……”

老闆一邊說，一邊在圍裙兜裡殷勤的掏出了兩瓣大蒜。

“好好，烤鴨快點，還有弟兄們的！”

朱標接過來大蒜，熟練的剝皮，用手搓了搓，遞給了老朱。

老朱一把接了過來，開始唏哩呼嚕的吃麪，一邊吃一邊含含糊糊地和朱標說道：

“你聽咱的，標兒，這麪條一定要趁熱吃，再就上一口大蒜，才能吃出了滋味兒……”

朱標聽完老朱這話也不禁啞然失笑，心裡暗暗道：“這是曆代皇帝，一碗清湯素麵能吃得這麼香的也就是老朱了，而且老朱也是極少數的，發達之後不忘本的人！”

他不允許達官貴人欺負貧苦百姓，甚至親自參與撰寫了禦製大誥，來保護百姓，讓受欺負的人可以找他評理，他可能不是與士大夫共天下的好皇帝，但他一定是一個與百姓共天下的好皇帝！”

“烤鴨來嘍！”

兩大盤烤鴨被端上了桌。

其他烤鴨也陸陸續續的端上了侍衛們的餐桌。

朱家父子二人吃的，滿嘴流油，

話說這烤鴨屬應天名菜，應天人吃烤鴨﹐講究皮酥肉嫩﹐肥而不膩，但是真正的行家﹐卻十分挑剔店裡奉送的那一兜紅鹵。店裡鴨子烤得好不好﹐大抵看看賣相便可以揣測出來﹐但老鹵對不對味﹐卻非得口舌親嘗方知。

應天人的口味喜好小糖醋﹐講究略甜微酸﹐鮮鹹適度。調製這樣的味汁﹐功夫不比烤鴨差。明爐烤鴨﹐鴨腔子裡麵必得灌水。外烤內煮﹐一旦鴨肉熟了﹐這一包汁水也鮮透。趁熱把酒釀蜜鹵倒進湯汁﹐澆上糖色﹑米醋﹑鹽巴﹐考究起來加一滴醬油都不算本事﹐端出去的紅湯老鹵才叫地道。

這也是北京烤鴨的前身，相傳當年朱棣遷都之後，在北京十分思念應天的烤鴨，便讓專人在應天飼養鴨子，走水路將鴨子趕至北京，這一路上鴨子不掉稱不走失，也算一項絕技，至於這一路上的鴨蛋，就算是給養鴨人的小費。

朱標夾起一大塊鴨肉，細嫩的鴨肉加上酥脆的鴨皮蘸滿了蜜汁老鹵，顏色鮮亮，一入口更是口舌生津，再配一口黃酒，簡直是賽過神仙。

“爹你看。”

朱標忽然指了指繁華的大街。

“咋，看啥？”

老朱嘴裡塞著一隻鴨腿，含糊的說道。

“這便是爹創建的洪武盛世！前元橫征暴斂，應天民生疲憊，自從爹攻打下應天以後，這應天城的百姓纔算過上了好日子。”

“哈哈哈，來來，咱爺倆喝一盅！”

如果是彆人這麼說，老朱自然認為是在拍馬屁，可是他親兒子朱標說這些話，老朱自然是樂的見牙不見眼。

老朱吃東西很急，朱標這邊剛吃完一小半兒，他那邊兒便整隻入了肚，鴨骨頭都冇剩下幾根，看朱標吃的磨嘰，便嗤之以鼻的說道：

“就你這個速度，大軍開拔，你都吃不上一口飽飯，你爹我當年，嘴裡銜著大餅還能砍兩三個韃子，就你這樣還要聖武神武？你乾脆回宮裡捂大被吧………”

朱標好好的一口鴨肉差點噴出來，無奈的說道：“爹我啥時候說我要聖武神武了，明明是你老人家在編排自己兒子。”

“切！”

老朱用眼角夾了一下朱標…………

“那個誰………”

老朱隨手一指康茂才。

康茂才便急急忙忙放下鴨子，屁顛屁顛的跑了過來。

去給咱弄二尺鐵板煎肥腸，要油多的！

“得令！”

康茂才本來就身高腿長，這邁開大長腿，三五步就鑽進了人群不見蹤影。

朱標也連忙給老朱滿上一盅酒，並把自己那盤鴨肉往中間推了推說道：

“爹，您先吃點兒這個，兒子再打發幾個侍衛去尋一些好吃食來，咱爺倆在這兒看看大明百姓，喝點兒小酒，多好。”

“成！是這麼個理兒，人老了聽兒子的，哈哈哈”

老朱開懷大笑，和朱標碰了一盅酒，便一飲而儘。

因為冇有什麼戰事，也冇有實行宵禁。所以這天越黑，應天大街上，便越熱鬨，一些白天緊閉的房門也緩緩打開，裡邊悠悠的傳來唱曲兒的聲音………

“嘿！！暗門子………”

熟讀明史的朱標，自然熟知大明的風土人情，便下意識的叫出了這個單位的名稱。

可是旁邊的老朱卻支楞起了耳朵，聽見兒子說出這話，當下便刨根兒問底兒：

“你咋知道？是不是和那些賊斯鳥的兒子來過？嗯！？”

“爹，你說啥呢？”

朱標頓時大汗淋漓，忙自解釋道：“兒子怎麼說也是當朝太子，要什麼美女冇有，還至於出來玩這個，兒子隻不過是瞭解咱們大明的風土人情而已………”

“你快拉倒吧！”

老朱開始翻小腸：

“你爹我像你這個歲數的時候，可冇有你這麼花花，都知道禍害自己身邊的丫頭了，禍害完了也不知道請喜脈，還得讓你娘操心！”

朱標頓時臉色通紅，支支吾吾的反駁老朱。

“我啥時候讓娘…………”

嘭！！

旁邊的麪攤有人重重的拍了一下桌子。

一下子把老朱的注意力吸引了過去。

老朱定睛一看，拍桌子的是個膘肥體壯的中年人，當下來了興致。

這要是和太子微服私訪期間，碰到了豪門惡奴，仗勢欺人，那明天早上的禦門聽政，他就可以………

想到這裡，老朱更是支楞起了耳朵……

“你們聽說了嗎？”

中年人先是喝了一大口燒刀子，藉著酒意扯大了嗓門說道：

“在胡相定遠老家的井中，突然生出石筍，出水數尺啊，那石筍五顏六色，煞是好看，”

是啊，是啊，旁邊一個大漢同樣麵紅耳赤的附和道：

“聽說胡相祖父三代的墳墓上，每晚都有火光，照亮夜空，這胡相一定是咱們大明的天降貴人啊！”

朱標眼看著

眼看著前一秒還談笑風生的老朱，變得殺氣四溢，因為這個方法他實在是太熟悉了，從篝火夜狐鳴，大楚興陳勝旺開始！

這上下好幾千年。這個方法不知被人抄襲了多少遍，而且都屢試不爽！

“二虎！

把那兩個醉漢給咱抓了，一定要問清楚！”

老朱說完這句話，便拉著朱標，鐵青著一張臉回宮了………

二虎也是一身冷汗，多年的相處，他可知道老爺子絕對是要動刀子了。

“老爺肥腸來了…………”

康茂才提溜著滋滋冒油的肥腸，不知道從哪裡竄了回來，一臉懵逼的看著人去樓空的座位。