第3章 紅薯香裡憶流年

紅薯成熟的第一時間，奶奶就托人捎了一大袋給我。

我把紅薯挑幾個個頭差不多的洗淨，放進烤箱，把溫度調到250度，不到一個小時，滿屋都是紅薯香。

烤箱真是太方便了，烤出來的紅薯，又香甜又衛生，很適合在冬天裡當小吃。

當手裡拿著熱氣騰騰的紅薯，整個身心都溫暖了。

滿屋都飄著又香又濃的紅薯味，那味道，幸福而甜蜜。

吃著香噴噴的紅薯，很多關於紅薯的往事，便一股腦兒地湧現在眼前。

記得兒時，到了冬天，每天做飯的時候，奶奶必定在灶膛裡丟幾個紅薯，灶膛裡的火大，不到半個小時，半斤重的紅薯準能烤熟。

因為火大，很容易燒糊，奶奶隔一陣就要把紅薯從灶灰裡撥出來看看。

燒好的紅薯軟軟的，要小心翼翼地把它從灶膛裡撥出來，撕去外麵燒得黑乎乎的皮，便可以美美地吃了。

這時候，滿屋都是紅薯香，我一邊吃，一邊聽奶奶嘮叨：好好學習，將來有出息了，能吃上比紅薯好吃百倍的東西。

兒時的記憶中，奶奶的手藝可謂是無人能及。

每當紅薯豐收的季節到來，她總是會變著花樣，做出各種美味的紅薯食物。

那是一個溫暖的秋日午後，陽光透過窗戶灑進廚房，照亮了奶奶忙碌的身影。

她首先拿出一大鍋水，放上新鮮的紅薯，火候掌握得恰到好處。

她輕輕攪動著紅薯，看著它們逐漸變得柔軟，散發出誘人的香氣。

接著，奶奶將紅薯搗成糊狀，加入清水和少許糖，再放入一些炒香的花生和黑芝麻。

這道紅薯稀飯是我們家的招牌早餐，每當一大家子人齊聚在餐桌旁，那濃鬱的紅薯香氣就會瀰漫開來，讓人垂涎欲滴。

奶奶接下來準備的是紅薯雜麪饅頭。

她將紅薯蒸熟後搗碎，與白麪混合攪拌，揉成麪糰，再加入少許鹽和酵母發酵。

奶奶的手法熟練而嫻熟，她將麪糰分割成小塊，輕輕搓成圓形的饅頭，放入蒸鍋裡蒸熟。

蒸鍋裡冉冉升起的蒸汽瀰漫在整個廚房裡，帶來一股誘人的香味。

奶奶還準備了一碟醃製的蘿蔔條作為配菜。

她將新鮮的蘿蔔切成細條，加入適量的鹽和白糖，輕輕拌勻。

然後，她將蘿蔔條放入一個小瓷罈子中，加入一些米醋和香料，密封儲存。

經過幾天的醃製，蘿蔔條變得酸甜可口，口感脆爽，與紅薯食物的香氣相得益彰。

當一桌豐盛的紅薯美食擺滿餐桌時，全家老小個個都垂涎欲滴。

我們圍坐在一起，享受著這豐盛的美食盛宴。

紅薯稀飯的濃鬱香甜，紅薯雜麪饅頭的鬆軟口感，再加上醃製的蘿蔔條的爽脆清香，每一口都讓人陶醉其中。

兒時的記憶中，奶奶的紅薯美食總是讓我們全家老小都吃得津津有味。

每當我回憶起那些美味，心裡總是充滿了溫暖和幸福。

那是奶奶用心烹製的味道，永遠留存在我心中。

因為紅薯的香甜味道，整個冬天，頓時感覺很溫暖。

有時候，小夥伴們也會在野外烤紅薯，彆有一番情趣。

我們在外麵玩累了，便在紅薯地裡扒拉幾個紅薯出來，撿一些枯樹枝，把紅薯埋在裡麵烤。

大家圍坐在火堆邊，唱歌、講故事，首到聞到了紅薯香味，大家便停下來，用樹枝把紅薯扒拉出來，美美地吃起來。

大家你一個我一個，像吃山珍海味一樣幸福。

一晃二十多年過去了，那熟悉的紅薯香味，不僅是家的味道，更是愛的味道。