第30章
這是不是說明,那個鐵石心腸的男人正在被自己軟化,萬年的冰也要被她捂熱啦?
蘇芸嘿嘿地笑著,一邊照顧孩子,一邊想著是不是可以用自己的手藝做點小生意。
今天攤雞蛋卷的時候她就有感而發了。
為什麼不做個雜糧煎餅呢。
這南方縣城還冇看到有人做這個,她要是當吃第一個吃螃蟹的,那還不是賺得盆滿缽滿。
以前她大學食堂做兼職的時候,2分鐘攤一個,一小時能攤將近30個,一早上能賣50多個煎餅。
一個煎餅平均8塊錢,當時在檔口的時候她就想著,以後畢業賣煎餅算了,月入過萬不成問題。
想乾就立馬乾,下午就去菜市場買麵。
雜糧煎餅果子最核心的東西就3個,鍋子,麪糊和刷的醬料。
麪糊知道了配方之後調配就很簡單。
蘇芸解開白麪、玉米麪和綠豆麪的袋子,麵和水的比例是1:1,先放水,然後再各自舀三碗麪放入水中,瘋狂攪拌。
以前在食堂是用專業的攪拌機打,現在就隻能純靠手工操作。
不過也不累,攪好麪糊,接下來做炸醬。
鍋裡油燒熱,放入洗乾淨的花椒,大料,蔥和薑也放下去,蘇芸等料炸得差不多,便用漏勺把裡麵渣給撈出來,廚房裡香味瀰漫,緊接著再加入耗油,生抽,最後就把蔥市場裡買的甜麪醬放進去。
為了買這甜麪醬,蘇芸可是跑了好幾個地方,不過還好找到了貨源,以後再買就方便啦。
最後加入味精,用勺子將鍋裡的料攪拌均勻。
看著差不多了,就出鍋倒在密封的玻璃瓶裡。
這瓶子是之前吃剩的荔枝罐,平日裡就扔在一個角落,陸淩蕭應該是想拿它裝點東西才洗乾淨擱在櫥櫃,現在便宜了她。
醬汁裝了滿滿兩大罐,蘇芸盤算著出攤時再把它倒入陶瓷碗裡,到時候好用刷子刷醬。
辣椒醬在出攤前做個油潑辣子代替就好。
蘇芸用自家鐵鍋嘗試做了一個,雖然攤得不太好,但麪皮酥脆,輕薄,很完整。
刷上醬,夾上菜園子裡種的生菜。
蘇芸撓了撓頭,感覺總少了點什麼,她纔想起煎餅果子的靈魂伴侶薄脆。
怎麼能少薄脆呢,不過以前都是直接到供應商那拿貨,南方估計冇有。
靈機一動,不是有餛飩店嘛。
她可以買點餛飩皮或餃子皮在家炸成薄脆,這樣還省得自己和麪。
蘇芸感覺事情簡直太順利,又攤了幾張,準備等會拿去給哥哥們嚐嚐。
出攤的小車她打算拜托二哥給自己找找,鍋子和要用的煤炭灶明天解決。
屋裡傳來一陣“哇哇哇”的聲音,蘇芸連忙跑進臥室,星星爬在床上哇哇大哭,晶瑩的眼淚珠子跟不要錢似的往外掉,可憐巴巴地,看著真讓人心疼。
“媽媽在這。”
連忙抱起孩子哄,星星委屈勁兒纔算消掉,小手抱著蘇芸的脖子,臉蛋往她懷裡鑽。
心軟成了一灘水,蘇芸的母愛頓時氾濫。
便也不管廚房正熱乎的煎餅果子,帶著孩子就在院子裡轉悠。
她小聲呢喃,“星星不哭,爸爸出差去了,有媽媽陪著你。”
孩子輕輕叫她媽媽,又叫爸爸,蘇芸笑了,問:“怎麼不叫舅舅,舅舅也喜歡我們星星呢。”
“啾啾?”
他抬起眸子,清澈又無辜。
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這時,有一個大概50歲左右的中年婦女偷偷站在門外,小心地瞥了裡頭一眼。