第8章
“八仙過海三香珍珠煲、金玉滿堂蟹粉水晶包、撒香金花香芋燉小排、龍鳳呈祥一品翅肚羹、孤鶩秋水小炒映雙輝......呃，先這幾個吧，多了我怕難度太大，這幾個也夠我們這的需求了，你們倆給我重複一遍就行。”掌櫃的認真思忖道。
對麵倆人呆若木雞地看著她，如果不是看到掌櫃的真的一副非常認真的樣子，許寧真的會懷疑對方是不是在針對自己，這菜名實在是取的足夠逆天，不知道的會以為這是一首九字絕句，絕句也冇有這麼難絕句隻有七字。
兩個人沉默了兩秒鐘，許寧覺得自己必須得說點什麼了，否則這老闆真覺得自己出的題目冇有問題。
“掌櫃的，您說的這個菜名，我們冇記住。但是我有個疑問。”
“哦？你有什麼問題，可以說一說。”
“您這很明顯不是要招送菜員，這是要找個過耳不忘的詩人，我覺得招待客人的店小二最重要的素質不是記菜名，而是能夠反應機敏、察言觀色，及時瞭解客人們的需要，點的菜具體叫啥我就算不能一字不差記住，也是可以給後廚描述的呀，何況隻要送個三五天就會對菜名有瞭解的。”
掌櫃的看著許寧，若有所思地點點頭，覺得她說的似乎是非常有道理。
“何況實在記不住的話，我也可以寫下來啊，帶個紙筆也很正常，好記性不如爛筆頭。”看到掌櫃的被自己說動了，許寧趕緊補充道。
但是內心裡她其實反而開始猶疑，就這老闆，感覺招工完全看心情，好像根本不太清楚各工種的實際情況啊，這能把生意做好？不過不管了這是老闆操心的事，又不是自家的生意，先找個飯碗纔是正理！
許寧這樣想著，環顧了一下四周客人桌上的菜，看起來還是相當精緻的，想著要是能在這工作的話，工餐水平肯定是不錯的，挺劃算！
“你這丫頭感覺倒是反應挺快，說話也很能到點子上，這樣，不考你們記菜名了，考你們算賬的本事吧，這個我是行家。”
二人聽得一愣一愣的，還冇等反應過來，對方已經啪的一聲把算盤和紙筆扔在了她們麵前。
我不用算盤，給你們隨機出點算賬的題目，允許你們用算盤計算哦。”掌櫃的一邊說著，一邊開始思考起題目來。
“豬肉三斤一百文，雇廚子一個月一兩銀子，廚子一天能做50道菜，一道回鍋肉需要8兩豬肉，問這回鍋肉如果隻算豬肉和廚子的成本，至少賣多少錢才能回本三成啊？”
還冇讀完題目，倆人已經蒙圈了，雖然許寧以前自詡大聰明，但是聽完這個腦袋已經完全暈掉，但還是裝作不放棄的樣子一手拿筆一手摸著算盤。
少許功夫過去了，掌櫃的看二人皺著眉頭急的不行，卻給不出答案，隻能撇撇嘴自己作答。並且義正言辭地告訴她們，這已經是忽略了柴米油鹽醬醋、房租還有物料損耗等各種成本的超低難度計算了。
超低難度。
許寧和墨竹聽到這句話，瞬間冷汗直冒，尤其是許寧，感覺這輩子頭一次智商遭到了彆人的質疑，有點不服氣，於是提出自己的想法。
“這項技能感覺也不需要我們掌握，我們隻是幫工啊，何況掌櫃的這種你就能算的過來嗎？這個好像需要找專門的術數店給計算吧？”
聽了這話，掌櫃的驚訝地挑了挑眉：“你儘管出題就是。”
許寧就自己胡編亂造了題目，為了顯得有難度專門拿用料複雜的鐵鍋亂燉來當題目，列舉了五花八門各種原料的成本價，有些因為自己冇接觸過她甚至都懷疑自己給的價格是不是不符合常理。
墨竹在一邊趕緊把算盤紙筆給掌櫃的遞過去，掌櫃的又是挑挑眉瞪大了雙眼：“你讓我用算盤？這玩意隻會拖累我的速度，我都多少年冇用過這種東西了。”
說完她抬起頭思考了一下，眨了眨眼表示心中已然有數，然後報給了許寧。
甚至還帶著零頭。
這下許寧突然不知道該如何作答了，畢竟她自己也不知道正確答案。
掌櫃的看她冇反應，就擺擺手和她說算了，一般人算賬是算不過她的，她兩歲的時候就能心算各種簡單的數目了。
倆丫頭不明覺厲，自知大概是入不了這掌櫃的法眼，畢竟她肯定早就精確計算過經營成本，多她們倆新手，大概率隻是多了倆吃貨。
正準備垂頭喪氣往外走，被掌櫃的喊住了。
“誒，乾嘛去啊，我還冇說完，咱們不是還在麵試嗎？”
許寧聽了這個忽覺好像又有戲了，拉著墨竹趕緊回來。
“實話說吧，我確實冇有自己親自招過人，雖然你們倆看著有點呆，不過感覺也是踏實人，而且你對客人吃飯這塊兒倒是挺瞭解的，應該能滿足店裡的需求，就先留下吧。”
姐妹倆聽了這話，欣喜萬分，終於找到活兒乾了，還是個比預想中更好的地方，今天真是個好日子啊！
“不過呢，你們不能都在前堂，我們這店員其實已經很充足了，我看你比較機敏，你就在前堂照顧生意，你姐姐看起來更沉穩些，去後廚吧，在後廚幫忙做些打下手的事。工錢這方麵咱們還冇說，這樣，按天計費，乾滿一天是八十文錢，缺工曠工的話當天就不給工錢，平時咱們店裡不做早飯，中午開始上工，到晚上亥時人比較少的時候就可以回去了，到時候零星的客人有住店的幾個人照顧就行。”
掌櫃的想了一下，又補充說：“午飯晚飯都可以在店裡吃，咱們統一有工餐，平時客人剩下的飯菜要想打包回去也是可以的，不過有定量限製，一天隻能帶三個菜走。彆的好像冇什麼了，你們還有問題嗎？冇問題的話去後頭記賬師傅那邊報個名。”
“我還有個問題。”許寧舉起手提問。
“你說就行。”
“聽您說咱們店裡有住店的幫工，請問住店有什麼要求嗎，我們姐妹倆現在其實冇有固定的居所，如果可以住店的話我們也想一起，對條件啥的都冇有要求的。”
“你們，要住在店裡嗎？”掌櫃的似乎冇想到會這麼問，有點遲疑，然後回答道：“倒不是不可以，不過咱們這條件也不是很寬裕，他們其他住店的都是男子，平日裡有排班，也不是常住的，你們兩個姑娘怕是不太方便啊。”
“啊這樣啊。”許寧露出失望的表情，不過很快就換上笑臉，“沒關係的老闆，我們倆就再湊合想想辦法好了，等後麵領了工資，我們再考慮租個房子住。”
“那你們現在具體住在哪裡呢？”老闆好奇地問。
“我們......”
眼看許寧有點遲疑，不知道該不該說實話，怕說自己住在城外破廟會讓對方有所懷疑，畢竟都想用城裡人，知根知底些也穩定些。於是墨竹站出來解釋了情況：“我們現在暫住在城南的一處土屋裡，那邊好像都搬走了冇什麼人住了，但好歹有屋頂四壁，可以遮風擋雨，總不至於露宿街頭。”
墨竹這話半分真半分假，她本不想欺騙對方，畢竟給了自己一個餬口的機會，可是又實在怕說實話引起不必要的麻煩，而且也是真的想在店裡有個住的方寸之地，城外破廟確實不是長久之計，這店家看起來雖然冷酷但感覺不是不近人情之人，考慮到這些，隻能摻點假話了。
“那不然你們來我家住好了，我家倒是空房間很多，給你們一間也冇什麼，而且離這邊也挺近的。”
“住......住你家。”許寧差點驚掉下巴，這個答案確實是她們冇想到的。
不過轉念一想，這不是天上掉餡餅的事嗎，相當於有了專屬於自己的房子啊！
還是免費的！
“可以的可以的，我們保證勤快肯乾，自覺懂事，絕不讓您的生活受到絲毫影響！就跟冇我們倆人一樣。”許寧趕緊一口答應下來。
“嗯那你們吃過午飯就過來吧，我帶你們認認路，後麵你們自己搬過來，我就不管了。”
說完掌櫃的就起身走了，姐妹倆呆在原地，還冇有從這巨大的餡餅中緩過神來。