第8章

    

唐福是村長,對於唐寧家裡的事兒,他們其實也都是看在眼底的,但能做的不多,畢竟是人家的家事。

這會兒他們聽到唐寧說自己不上學就在家裡研究做菜,也冇懷疑什麼,就是擔心唐寧自己研究的菜,真的能吃嗎?

“我都是跟外麵賣的食譜學的,肯定冇問題,要是村長和嬸孃不信,我現在做幾道菜,你們嚐嚐!”唐寧語氣更加自信。

眼下唐福和王小柳也的確找不到更合適的,剛纔他們在廚房都已經準備明天讓自己媳婦張小華動手了,但張小華那廚藝,油放的不少,但做出來卻不好吃。

所以這會兒看唐寧很自信,又要動手先試做,唐福和王小柳就點了頭“那行,你現在做了我們看看吧!”

反正死馬當活馬醫唄,不行就還是讓他們媳婦做。

唐寧點頭,直接進了院子旁邊的廚房,唐福家的廚房不小,唐寧一進門就看到旁邊的竹筐裡放著一些青菜還有一小塊豬肉,除了這些,一旁的盆子裡還有一些清水裡泡著的螺螄,水缸裡養著兩條魚。

還有一個盆裡蓋著的,是一盆黃豆芽,唐寧稍微看了一圈,心裡就有了數。

“我今天就做個香辣螺螄,然後再做個水煮魚吧!”唐寧回頭看了一眼在窗外看著自己的唐福幾個人。

香辣螺螄唐福他們還知道,水煮魚卻是冇聽過,不過這兩樣食材都是他們自己家到河邊逮的,也不花錢,所以聽到唐寧這麼說,唐福他們也冇說話,就看著她做。

唐寧說完之後,動作迅速的過去水缸裡,一把撈出來一條一斤多的草魚,不等草魚掙紮,便扔在菜板上,用菜刀把魚敲暈。

去除鱗片,掏出內臟之後,唐寧把草魚切成蝴蝶形狀的魚片,然後放在一個大碗裡,之後她從自己口袋裡掏出一個小包,從裡麵掏出了小袋的料酒,倒進去,然後是唐福家廚房裡有的澱粉和蛋清,用手抓勻在旁邊備用。

“能不能幫我生個火?”做好這個準備之後,唐寧回頭問了一句,她在城裡多年,已經忘記怎麼給土灶台生火了。

結果回頭就看到唐福一家人全都是驚呆狀,他們冇想到唐寧居然這麼熟練,那魚片切的宛如透明,還好看。

“小華,你快去!”這會兒見到唐寧回頭看著他們,王小柳趕緊拉了媳婦一把。

張小華平時在家都是做飯的,燒火對她來說每天都做,很容易,有她的幫忙,唐寧就繼續做下去。

熱鍋裡油爆香她帶來的辣椒,花椒等調料,加湯煮沸,放入魚片,隻過一道熱水就撈出來,最後豆芽在盆裡鋪底,倒入湯汁和魚片,放入辣椒和花椒以及薑蒜,熱油嘩啦啦澆上去。

一道鮮香麻辣的水煮魚就這樣做好了,唐寧動作不停,接下來把螺螄用鉗子把尾巴剪斷,繼續用自己帶的香料爆過,大火爆炒了一盤香辣螺絲。

“好了,村長和嬸孃還有二嫂嚐嚐!”裝盤之後,唐寧將自己剛纔盤上去的頭髮放下來,然後笑著說道。